Şekerpare Tarifi

Yeni evlenmiş gelinler için kolaylık olması için basit bir tatlı tarifi hazırladık. Umarız yardımcı olur.

Geleneksel tatlı tariflerimizden biri olan şekerpare, hafif ve lezzetli olmasının yanı sıra pratikçe uygulayabileceğiniz tariflerden bir tanesidir.

Malzeme Listesi:

  • 4 yumurta
  • 3 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 paketin yarısı kadar margarin
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Alabildiği kadar un

Şerbeti İçin:

  • 5 su bardağı toz şeker
  • 5 su bardağı su
  • 5 damla limon suyu

Üzeri İçin:

  • 2 yumurta sarısı
  • 1 çorba kaşığı sıvıyağ

Şekerpare Nasıl Yapılır?

İlk öncelikle hemen soğuması için şerbetinizi yapmanızı tavsiye ediyoruz. Bunun için bir tencerenin içerisine 5 su bardağı toz şeker ile 5 su bardağı su ilave edin. Bu karışımı yaklaşık olarak 10-15 dakika kaynattıktan sonra içerisine 5 damla limon suyu ekleyin. Limon suyunu da ilave ettikten sonra 2 dakika daha kaynatıp, ocağın altını kapatıyoruz. Soğuması için serin bir yere alıyoruz.

Şekerparenin hamuru için derin bir kabın içerisine oda sıcaklığında erimiş margarini, 4 adet yumurtayı, 1 su bardağı pudra şekerini ve 3 su bardağı irmiği ekleyerek iyice yoğuralım. Karışımımız kıvam alınca içerisine 1 paket kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek azar azar un ilave etmeye başlıyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Tatlınızın kabarması ve daha lezzetli olması için 15 dakika buzdolabında bekletin.

Hamurunuzu 15 dakika buzdolabında beklettikten sonra küçük parçalar alarak daire şekli verin. Fırın tepsinizi yağlayarak yaptığınız şekerpareleri çok aralıklı olmayacak şekilde dizin. Küçük bir kabın içerisine 2 yumurta sarısı kırarak, 1 çorba kaşığı sıvıyağ ile inceltin. Yaptığınız karışımı bir fırça yardımıyla şekerparelerinizin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Şekerpareleriniz ılıkken soğumuş şerbeti üzerine dökün.

Afiyet Olsun.

Yorum bırakın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Scroll to Top